9/19/2014

zapiekanka z makaronem, brokułami i szynką w sosie beszamelowym

Cześć! Dziś chciałabym Wam zaproponować przepis na rewelacyjną zapiekankę z makaronem, brokułami, szynką (lub kurczakiem) w sosie, który jest na bazie mleka. Bardzo lubię tego typu obiady, taka odskocznia od typowych ziemniaków, surówki i kotleta. 
Uczę się gotować i chętnie podpatrzę Wasze pomysły na obiady, będę wdzięczna za przepisy. :)
U mnie w obiadowej kolejce jest zrobienie lasagne, ciekawe, czy mi wyjdzie. :)
Zdjęcia zrobiłam telefonem, więc nie są najlepsze. Przepis jest z TEGO bloga.



Co potrzebujemy?
- brokuły (u mnie wyszło 500g świeżego),
- szynka (kilka plasterków) lub pierś z kurczaka, można wykorzystać też kiełbasę,
- makaron (u mnie świderki, wyszło ich ok. 300g),
- żółty ser (troszkę, aby zetrzeć go na wierzchu).

Sos:
- 2,5 szklanki mleka,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki mąki,
- czosnek (miałam tylko granulowany), sól i pieprz.

Brokuły ugotowałam al dente, następnie przelałam je zimną wodą, aby nie straciły kolory, potem podzieliłam na małe kawałki. Makaron również ugotowałam al dente. Na patelni smażyłam szynkę na małym ogniu. W małym garnku rozpuściłam masło i dodałam do niego mąkę, mieszałam do uzyskania gładkiej masy, po czym dolałam mleko, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki (o nie niestety łatwo, dlatego, jak mleko było jeszcze zimne, to użyłam miksera do rozdrobnienia masła i mąki :)) W momencie, kiedy sos zgęstnieje przelewamy go na patelnię do usmażonej szynki i chwilę całość podgrzewamy, dodajemy czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Do żaroodpornego naczynia wkładamy brokuły, makaron oraz sos, całość mieszamy i wkładamy do piekarnika na ok. 15 minut. Po upłynięciu tego czasu na zapiekankę dodajemy starty ser i wkładamy ponownie do piekarnika na ok. 10 minut.


Czekam na Wasze przepisy na ulubione dania. :)
Może macie przepis na dobrą lasagnę? Ostatnio jedliśmy rewelacyjną w knajpce, które specjalizuje się w daniach z makaronem. Była przepyszna i chciałabym zrobić choć trochę podobną. :D




                                                            Zapraszam na FACEBOOK BLOGLOVIN | INSTAGRAM ALLEGRO

22 komentarze:

  1. mmm już mi ślinka pociekła na sam widok! uwielbiam takie zapiekanki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też uwielbiam, kocham makarony całym sercem. :)

      Usuń
  2. Ja na diecie, a tu ooo!! pyszności :P

    OdpowiedzUsuń
  3. Rzeczywiście wygląda mega apetycznie. Lubię takie proste dania :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ja niestety nie umiem gotować :( zdjęcia telefonem ale bardzo mi sie podobają :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też nie umiem! Ciągle się uczę, spróbuj zrobić coś takiego, zapiekanka jest mega prosta! Coś gorszego to lasagne, którą dziś zrobiłam :D

      Usuń
  5. Robiłam taką i jest pyszna *-*

    xxtinaaaxx.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Makarony to nie jest moja silna strona zdecydowanie :P
    Ale od czasu do czasu lubię zjeść.
    Twoje danie wygląda bardzo apetycznie !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja kocham makarony, mogę tylko na nich żyć, ale ostatnio polubiłam też ryż, szczególnie z kurczakiem i sosem słodko-kwaśnym. :)

      Usuń
  7. Uwielbiam makarony !!! Pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Sama coś podobnego czasami przyrządzam, smakowite :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda przepysznie! Czasem robię takie zapiekanki, ale zamiast makaronu ziemniaki;D

    OdpowiedzUsuń
  10. tak bardzo mam teraz na to ochotę :(

    OdpowiedzUsuń
  11. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  12. Makaron? Mniam! Tylko te brokuły trochę mnie martwią... Ale może się do nich przekonam, pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń