10/06/2016

Zapiekanka z ziemniakami, kurczakiem i brokułami!

Kilka dni temu gościłam u siebie koleżankę, pomyślałam, że przygotuję dla nas coś dobrego do jedzenia. Pomysłów miałam kilka, m.in. domowa pizza, jakieś danie z tortillą lub makaronem, jednak mój wybór padł na zapiekankę z ziemniakami, kurczakiem i brokułami. Jest to sprawdzony przeze mnie przepis, zapiekankę lubię, dlatego też postanowiłam ją przyrządzić. 



Przepis na zapiekankę już dość dawno temu znalazłam w Internecie, wszczęłam znów poszukiwania i znalazłam link - KLIK. Zapiekankę robiłam już 3 razy, za każdym razem jest równie dobra, więc szczerze ją polecam.

- kilka ziemniaków,
- 2 piersi z kurczaka (ja zazwyczaj robię z połówki),
- brokuł,
- 200 ml słodkiej śmietanki,
- jajko,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 ząbki czosnku,
- starty ser,
- cebula,
- sól, pieprz, papryka,
- masło lub oliwa.

Kilka ziemniaków (ok. 5-6 większych) gotujemy (ja gotuję ziemniaki w kawałkach, ewentualnie kroję je na pół, przez to czas gotowania wydłuża się, ale jest mi łatwiej kroić je później w plastry), pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na cebulce z dodatkiem soli, pieprzu i papryki. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy ok. 3 minuty w osolonej wodzie.

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem lub oliwą, układamy ziemniaki pokrojone w plastry (połowę porcji), na to kładziemy przesmażonego kurczaka, brokuła i resztę ziemniaków. Zalewamy sosem (200 ml słodkiej śmietanki zmieszanej z jajkiem, 2 łyżkami majonezu i 2 ząbkami czosnku). Wierzch posypujemy startym serem i zapiekamy ok. 30 min. w 170 stopniach. Porcja z tych składników wystarczy dla 4 osób.



Lubicie zapiekanki? Ja uwielbiam!
Może macie jakieś sprawdzone przepisy?


Miłego dnia,  Ewelina.
                                                              _________________________________________________________________
           
                                                                         Zapraszam na FACEBOOK BLOGLOVIN | INSTAGRAM ALLEGRO

12 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Polecam! Bardzo dobrze smakuje też odgrzana na drugi dzień. :)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. I na prawdę super smakuje, polecam. :)

      Usuń
  3. Mniaaam! :)
    Ja bardzo podobną robię, ale z makaronem i sosem serowym :) ale też z kurczakiem i brokułem, obłęd *.*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hmm... z sosem serowym chyba jeszcze nie robiłam, muszę nadrobić. :)

      Usuń
  4. Przepis już zaznaczyłam, chętnie zrobię bo uwielbiam wszystko z tego przepisu:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że będzie Ci smakować. :)

      Usuń
  5. uwielbiam wszelkiego rodzaju zapiekane rzeczy więc ta zapiekanka pewnie i też by mi smakowała ;)
    PorcelainDesire

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie :) Ja uwielbiam takie zapiekanki :D A ostatnio ziemniaki i śledzia haha :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ziemniaki i śledzie, dobre! :D Mój mąż jest wielbicielem śledzi, nawet tosty z nimi robił i pierogi...

      Usuń